Weingut Pichler-Krutzlers Grüner Veltliner Dürnstein 2024 är en torr och livfull Wachau-vin med tydlig kryddighet och fin mineralisk karaktär. Druvorna kommer från unga stockar i Dürnstein och den tidiga skörden ger en frisk, lättillgänglig stil – en fin introduktion till Elisabeth Pichler-Krutzlers och Erich Krutzlers viner.
Smakprofil
Vinet har en ljus, frisk färg. Doften förenar grön kryddighet med toner av nyslaget gräs, lagerblad, gröna mirabeller och plommon. Bakat äpple, hasselnöt och en lätt rökig mineralitet ger ytterligare djup.Smaken är torr, saftig och uppfriskande, med stenig mineralitet och en charmerande, livlig avslutning. Vinet visar sig redan väl i sin ungdom och är bäst att dricka ungt snarare än att lagra länge.
Vinifiering
Druvorna växer på 10–25 år gamla stockar i Dürnsteiner-bäckenet, där väldränerande alluvialjord med sand och grus från Donau präglar vinets friska, steniga uttryck. En tidig skörd bidrar till en måttlig alkoholhalt. Efter en kort skalkontakt får musten jäsa spontant och vinet lagras därefter i ståltank.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till exempelvis schnitzel, grillad fisk, skaldjur eller färska ostar. Vinets örtiga kryddighet passar också fint till grönsaksrätter och sallader med syrliga inslag. Det behöver normalt inte dekanteras – häll upp och njut medan friskheten står i centrum.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.