Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022

Weingut Rings Das Kreuz 2022 är producentens flaggskeppsvin – en ambitiös rödvinscuvée som förenar Bordeaux-druvor med den tyska druvan St. Laurent. Med druvor från den välrenommerade vingården Schwarzes Kreuz i Freinsheim och lagring på barrique tolkar bröderna Steffen och Andreas Rings den klassiska bordelaisiska stilen med tydlig Pfalz-karaktär.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt och tätt, med en djup rubinröd färg. Doften är inledningsvis kryddig och komplex, med toner av eukalyptus, muskotblomma, peppar och cederträ. Med luft framträder nyanser av mörk choklad, mörk nougat, enbär och försiktiga inslag av mörka körsbär.Smaken är kraftfull och strukturerad, med inslag av grön valnöt, skogsgolv och mörk frukt. Tanninerna är fortfarande unga och tydligt närvarande, vilket ger vinet ett stramt och lätt kärvt avslut. Das Kreuz har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna i rundhet och komplexitet efter några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Schwarzes Kreuz, en av Freinsheims bästa vingårdar i Pfalz, där det varma klimatet och de väl lämpade vingårdslägena bidrar till druvornas koncentration och mognad. Cuvéen består av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och St. Laurent. Vinet har lagrats på en kombination av nya och använda barriques och har buteljerats ofiltrerat, vilket bevarar vinets struktur och uttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter en stunds luftning. På grund av den unga tanninstrukturen rekommenderas dekantering i ungefär 1–2 timmar. Vinet passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm och mustiga rätter med svamp, rotfrukter eller pepparsås. Även lagrade hårdostar är ett bra val.

Producent
Weingut Rings drivs av bröderna Steffen och Andreas Rings och har etablerat sig som en framstående producent i Pfalz. Med Das Kreuz visar de hur internationella Bordeaux-sorter kan kombineras med regionala St. Laurent för att skapa ett kraftfullt och lagringsdugligt vin med tydlig lokal förankring. Cuvéen räknas som en av egendomens mest betydelsefulla och representativa rödviner.