Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2024 är en ovanligt hantverksmässig tolkning av en druva med lång tradition i Tyskland, men som på senare år tappat i popularitet. Georg Lingenfelder lyfter fram druvans karaktär genom låg intervention och en lång skalkontakt.
Vinifiering
Druvorna kommer från en gammal vingård vid Freinsheimer Musikantenhügel i norra Pfalz. Vinet jäste med skal och stjälkar i 15 dagar innan det pressades och fick fortsätta sin utveckling på fat av pfälzisk ek. Producenten arbetar med låg intervention; uppgifter om skörd och den fortsatta vinifieringen saknas.
Mat & Servering
Gewürztraminer passar ofta fint till aromatiska rätter, exempelvis asiatisk mat med ingefära och kryddor, mild curry eller smakrika ostar. Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs vanligtvis inte, men låt gärna vinet få luft i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.