Hartford Court Velvet Sisters Pinot Noir 2021 är en elegant och förförisk Pinot Noir från Anderson Valley i Kalifornien – ett av USA:s mest uppskattade områden för druvan. Det svala klimatet och den långa mognadssäsongen ger vinet en fin balans mellan koncentration, friskhet och silkig elegans. Namnet Velvet Sisters syftar på vinets särskilt mjuka och sammetslena uttryck.
Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften är generös och nyanserad med inslag av svarta körsbär, blåbär och mogna skogsbär, följt av viol, anis, varma kryddor, kanel och en diskret ton av skogsgolv.På gommen är vinet saftigt och silkeslent, med koncentrerad frukt av mörka körsbär, björnbär och mogna röda bär. Finkorniga tanniner ger struktur, medan den livliga syran skapar fräschör och balans. Smakbilden kompletteras av toner av kryddpeppar, svart te och en antydan av vanilj. Eftersmaken är lång och elegant, med mörka bär, kryddor och florala nyanser som dröjer sig kvar. Vinet är njutbart redan nu, men har även struktur för att utvecklas vidare med lagring.
Vinifiering
Vinet kommer från Anderson Valley, där det svala klimatet och den långsamma mognaden gynnar Pinot Noirs aromatiska komplexitet och friska syra. De exakta odlings- och vinifikationsmetoderna för denna årgång framgår inte av det tillgängliga underlaget.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 14–16 °C. Det passar utmärkt till anka, fågel, kalvkött och rätter med svamp, tryffel eller rotsaker. Även grillad lax, smakrika vegetariska rätter och mildare hårdostar fungerar väl. Vinet kan med fördel luftas i karaff i cirka 30 minuter, särskilt om det serveras ungt.
Producent
Hartford Court är producenten bakom denna Pinot Noir och förknippas med eleganta, terroirdrivna viner från Kaliforniens svalare vinområden. I Velvet Sisters kombineras Anderson Valleys friska klimat med en rik och sofistikerad fruktkaraktär – ett uttryck som tydligt visar hur Pinot Noir kan förena intensitet med finess.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.