Domaine Chanzy Clos de Vougeot Grand Cru 2017 är en imponerande tolkning av en av Bourgognes mest ikoniska Grand Cru-lägen. Här möts klassisk elegans, djup och ett tydligt uttryck för Clos de Vougeots historiska prestige, format av Pinot Noir på högsta nivå.
Smakprofil
Vinet visar en tät, klassisk Bourgogne-färg med vacker lyster. Doften bjuder på mogna körsbär, hallon och mörka skogsbär, följt av viol, kryddor och en diskret ton av fint integrerat ekfat.I smaken är det koncentrerat men samtidigt sofistikerat, med silkiga tanniner, god struktur och en lång avslutning med mineralisk precision. Årgång 2017 har både omedelbar charm och tydlig lagringspotential, och kommer att utvecklas fint under många år framöver.
Vinifiering
Clos de Vougeot ligger i hjärtat av Côte de Nuits och är omgivet av de historiska murar som i århundraden gjort läget till en symbol för burgundisk storhet. Domaine Chanzy arbetar med stor respekt för terroiren och lägger vikt vid skonsam vinifiering samt noggrann fatlagring för att bevara druvans naturliga uttryck och markens karaktär.
Mat & Servering
Servera till vilt, oxkött, lamm eller mogna ostar. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna ytterligare.
Producent
Domaine Chanzy är en respekterad producent i Bourgogne med fokus på att lyfta fram de enskilda terroirernas särprägel. Genom sitt arbete i några av regionens mest intressanta lägen har huset byggt upp ett starkt renommé för eleganta, precisa viner med tydlig ursprungskaraktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.