2022 Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet är ett elegant vitt Bourgognevin från en av appellationens välrenommerade producenter. Vinet kombinerar den klassiska mineraliteten och precisionen från Puligny-Montrachet med årgång 2022:s generösa frukt och fina koncentration.
Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul färg. Doften präglas av citrus, gröna äpplen och vita blommor, kompletterat av subtila toner av sten, smör och fint integrerad ek.På paletten är det torrt, friskt och balanserat, med mogen frukt, livlig syra och en lång, mineraldriven avslutning. Vinet har struktur att utvecklas vidare på flaska under flera år och kan med fördel drickas från nu och ungefär 5–8 år framåt, beroende på lagringsförhållandena.
Vinifiering
Puligny-Montrachet är känt för sina kalkstensrika jordar med inslag av märgel, vilket ger vinerna deras karakteristiska mineralitet och precision. Vinet är framställt på Chardonnay, den dominerande druvan i Bourgogne, och vinifieringen omfattar normalt varsam pressning samt lagring på ekfat och ståltank för att bevara både komplexitet och friskhet. Exakta detaljer om skörd och vinifiering för denna buteljering är inte angivna.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett rymligt vitvinsglas. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, kyckling med krämiga såser och vegetariska rätter med smör, grädde eller svamp. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset före servering.
Producent
Domaine Etienne Sauzet är en etablerad producent i Puligny-Montrachet och räknas som ett av de klassiska namnen i Côte de Beaune. Egendomen är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla Chardonnayviner, där appellationens kalkrika terroir får stå i centrum. Producentens viner är eftertraktade för sin kombination av elegans, precision och lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.