Jean-Marc Bouley Pommard Les Rugiens 1er Cru 2009 är en elegant men kraftfull Bourgogne från ett av Pommards mest respekterade premier cru-lägen. Här får du 100 % Pinot Noir med både djup, struktur och den mineralitet och komplexitet som gjort Les Rugiens till en ikonisk vingård i regionen.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg som redan antyder koncentration och mognad. Doften är rik och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär och viol, följt av lakrits, kryddor, skogsgolv och en diskret ekton som ger extra djup.Smaken är tät och välbalanserad med fasta men sammetslena tanniner, fin syra och en lång, ihållande avslutning. Årgång 2009 gav mycket mogna druvor och det märks i vinets generositet och precision; med rätt lagring har det fortfarande potential att utvecklas vidare under flera år.
Vinifiering
Vinet kommer från Premier Cru-läget Les Rugiens i Pommard, där jordmånen och läget bidrar till att ge Pinot Noir extra struktur, intensitet och lagringsduglighet. Druvorna skördades selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen har sannolikt fokuserat på att bevara fruktens renhet samtidigt som vinet byggs upp med djup och komplexitet genom lagring på ek.
Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C och gärna karafferat cirka en timme före servering för att öppna upp aromerna. Passar utmärkt till vilt, lammstek, nötkött och smakrika lagrade ostar.
Producent
Jean-Marc Bouley är en traditionsburen producent i Bourgogne med stark förankring i Pommard, ett område känt för kraftfulla och lagringsdugliga Pinot Noir-viner. Domaine Jean-Marc Bouley har gjort sig uppskattat för sin förmåga att kombinera klassisk bourgognestil med tydlig terroirkänsla och gedigen kvalitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.