Isole e Olena Chardonnay 2020 är en stilren och uttrycksfull tolkning av Chardonnay från hjärtat av Toscana. Här möts friskhet, precision och en tydlig känsla för ursprung, i en vinproduktionsstil som har gjort producenten till en referens för kvalitetsvin i regionen.
Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften är elegant och nyanserad med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en lätt ton av mogen stenfrukt, ofta följt av subtila mineraliska och diskreta fattoner om de förekommer i årgången.I smaken är vinet friskt, balanserat och med en fin struktur där frukt, syra och rondör samspelar på ett harmoniskt sätt. Eftersmaken är ren och ihållande, med god precision och en stil som kan utvecklas fint under några år, även om det också dricks mycket bra ungt.
Vinifiering
Vinet kommer från Toscana, där Isole e Olenas lägen präglas av ett varmt men välbalanserat medelhavsklimat och jordar som bidrar till både fruktighet och fräschör. Druvorna skördas med fokus på optimal mognad, och vinifieringen sker med stor omsorg för att bevara Chardonnay-druvans rena uttryck och eleganta struktur. Skruvkapsyl hjälper dessutom till att bevara vinets friskhet och aromer över tid.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att lyfta fram vinets friskhet och aromatik. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur, grillad kyckling, pasta med smöriga eller krämiga såser, samt milda till medelfasta ostar. De flesta årgångar behöver ingen dekantering, men en kort stund i glaset kan öppna upp aromerna ytterligare.
Producent
Isole e Olena är en respekterad producent i Toscana med starkt renommé för viner som kombinerar tradition, precision och personlig stil. Gården har blivit särskilt uppmärksammad för sin skicklighet med både lokala och internationella druvsorter och räknas i dag som en av de viktigaste namnen i regionens moderna vinutveckling.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.