Domaine Benoît Moreau Chassagne-Montrachet Blanc 2023 är en elegant vit Bourgogne som kombinerar precision, energi och en fin känsla av mineralitet. Det är en vin med tydlig klassisk Chassagne-karaktär, där frukten möter en silkeslen struktur och en diskret sälta som ger extra djup.
Smakprofil
I glaset väntar en klar, fräsch och ungdomlig vitvinston med en livfull lyster. Doften bjuder på päron, nybakat bröd, vita blommor och nötiga nyanser, vilket ger ett intryck av både generositet och finess.Smaken är medelfyllig till fyllig, silkeslen och mycket ren, med saftig frukt, lätt salt mineralitet och ett harmoniskt avslut. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ännu mer komplexitet med några års vila på flaska.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, krämiga fiskrätter, kyckling med ljusa såser eller svamprisotto. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. En kort luftning kan vara fördelaktig, men någon längre dekantering behövs normalt inte.
Producent
Domaine Benoît Moreau är ett relativt ungt namn i Bourgogne, men producenten har snabbt skapat sig ett rykte för noggrant gjorda viner med tydlig ursprungskänsla. Med fokus på balans, precision och terroiruttryck har egendomen blivit en spännande aktör i Chassagne-Montrachet och en producent att hålla ögonen på.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.