Mesa Vermentino di Sardegna Giunco 2025 är en frisk och karaktärsfull vitvinstolkning av Sardiniens mest älskade druva. Här möts livlig citrus, solmogen frukt och en tydlig havsnära sälta i en stil som känns både elegant och genuint sardisk.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar strågul färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv och inbjudande, med toner av citrusskal, fruktkött från ljus frukt och tropiska inslag, fint inramade av balsamiska nyanser från medelhavsbuskage samt en diskret antydan av jod.Smaken är livlig men samtidigt omfamnande, där friskhet och sälta sätter rytmen och lyfter de fruktiga och aromatiska inslagen. Vinet har en ren, energisk avslutning och kan njutas ungt för sin sprudlande fräschör, även om kort lagring kan ge en något rundare helhet.
Vinifiering
Vinet är gjort på 100 % Vermentino och kommer från Sardinien, med ursprung i Vermentino di Sardegna DOC. Cantina Mesa arbetar med att fånga områdets särprägel, där närheten till havet, det soliga klimatet och den sardiska maquisen bidrar till vinets tydliga mineralitet, aromatik och fräschör. Druvorna skördas med fokus på att bevara den naturliga syran och de rena aromerna, och vinifikationen är utformad för att lyfta fram druvans uttryck snarare än att maskera det.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att få fram vinets fräschör och salta nyanser. Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, ljusa pastarätter, medelhavssallader och enkla rätter med örter och citron. Dekantering behövs normalt inte.
Producent
Cantina Mesa grundades 2004 på initiativ av den sardiske reklammannen Gavino Sanna, med visionen att skapa ett vin som speglar gemenskap, enkelhet och kärleken till Sardinien. Producenten har snabbt blivit ett tydligt namn i Sulcis Iglesiente och är uppskattad för sin förmåga att förmedla regionens identitet i moderna, rena och uttrycksfulla viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.